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    • [公司新聞] 豆制品成套設備之豆皮

      豆皮,在北方叫豆腐皮,在東北及周邊地區叫干豆腐,在南方叫千張。雖然豆皮的稱呼不一樣但工藝做法基本上沒有太大區別,不同的機器工藝能做出厚薄及濃度不一樣的豆皮,市面上我們經常吃到的就是最普通的豆皮,略微厚些,很濃郁的豆香味,大部分口感都比較不錯
      發布時間:2016-08-12   點擊次數:75

    • [公司新聞] 豆制品成套設備豆腐加工的原輔料

      在豆制品生產線中會涉及到很多輔料的選擇,今天青島銘昊通機械設備為您來講講,豆制品成套設備豆腐加工的原輔料,傳統生產豆腐的主要原料是大豆,、除此之外,還有其他一些原料也可以作為主要原料生產豆腐。豆制品成套設備豆腐加工的原輔料,大豆的分類,在我
      發布時間:2016-09-19   點擊次數:75

    • [公司新聞] 看下豆制品成套設備的需求現狀

      看下豆制品成套設備的需求現狀1、成套設備是主流,但并非采購僅有的標準。2、節約能源,節約勞動,逐漸成為買家們的“硬”指標。3、新的包裝設備將越來越多地出現在SPEE上。4、“全豆利用”“全自動生產”是不容忽視的。
      發布時間:2021-02-09   點擊次數:181

    • [行業新聞] 豆制品成套設備無渣工藝

      我們知道傳統的豆腐生產工藝,在生產環節都要除去大量的廢渣,充分提取大豆中的蛋白質致使大豆所含營養成分利用率低,而且大城市內的生產豆腐的企業又往往被“豆渣問題”所困擾??墒前傩諈s不知,無渣豆腐含有大量的膳食纖維,而膳食纖維又是健康飲食不可缺少
      發布時間:2016-08-16   點擊次數:59

    • [行業新聞] 豆制品成套設備水豆腐

      青島銘昊通機械設備有限公司今天為您講講水豆腐。顧名思義,水豆腐就是通過不同的方法加工的各種豆腐產品。一般意義上的豆腐有老豆腐,也叫北豆腐、小水豆腐、小包豆腐等。此類豆腐產品含水量大,通常都在85%-95%以上,由于含水量大,蛋白質的含量就比
      發布時間:2016-08-19   點擊次數:71

    • [行業新聞] 豆制品成套設備大豆蛋白的特性極溶于水

      豆制品成套設備大豆蛋白的特性極溶于水,由于蛋白質分子量很大,所以在水中成膠體溶液,大豆蛋白質中90%為水溶性球蛋白,蛋白質的分子表面有許多親水性基因,這些親水性基因與水分子有極強的親和力,能借助氫鍵將水分子拉住,使極性的水分子吸附到蛋白質分
      發布時間:2016-09-02   點擊次數:62

    • [行業新聞] 豆制品成套設備豆腐的歷史淵源流長

      豆制品成套設備豆腐的歷史淵源流長,據《李朝實錄》記載,豆腐在我國宋朝末期已經傳入朝鮮,豆腐傳入歐美的史料幾乎無處可查,唯一查到的記載豆腐傳入歐洲的史料表明,1873年,在奧地利維也納萬國博覽會上,我國的豆腐制品同歐洲人民見了面。豆制品成套設
      發布時間:2016-09-09   點擊次數:53

    • [行業新聞] 豆制品成套設備豆制品生產線鹽鹵豆腐

      豆制品成套設備豆制品生產線鹽鹵豆腐,原料及配方:大豆100kg,固體鹽鹵3kg,消泡劑1kg。工藝流程:大豆-水浸-磨料-過濾-煮漿-加細-凝固-(加鹽鹵)-成型-成品豆制品成套設備豆制品生產線鹽鹵豆腐操作要點,選料方面,以顆粒整齊、無雜質
      發布時間:2016-09-10   點擊次數:77

    • [行業新聞] 豆制品成套設備升級亮點

      豆制品成套設備升級亮點1、技術標準的趨同化。2、高科技的應用。3、設備的效率高。4、質量控制的全程化。5、技術設備的安全性。6、物流配送效率高。
      發布時間:2021-02-18   點擊次數:120

    • [行業新聞] 看下豆制品成套設備如何創新

      看下豆制品成套設備如何創新1、成套設備是主流,但并非采購唯一標準隨著消費者追求品牌和質量的需求不斷升級,加上各地監管部門對小作坊的監管越來越嚴格,豆制品正向大企業集中,在這種趨勢下,豆制品成套生產設備,已成為豆制品企業采購的主流。同時,企
      發布時間:2021-02-25   點擊次數:126

    • [行業新聞] 豆制品成套設備中小型豆腐皮機特點

      豆制品成套設備中小型豆腐皮機特點1、一機多用:可同時生產豆漿、豆花、各種豆制品,以及各種豆制品,還可與其它設備及工藝配套生產更多豆制品。2、機身短,整體式,安裝簡單,操作方便,占地面積小,適用于現磨豆腐廠、家庭作坊及辦豆制品廠。3、豆腐機具
      發布時間:2021-03-05   點擊次數:121

    • [技術中心] 豆制品成套設備工藝

      最佳工藝參數是:煮漿沸騰后持續時間必須保持在同一個數值上,豆漿濃度須達到最低數值,點腦溫度為80℃。在豆腐含水量相同的情
      發布時間:2016-08-11   點擊次數:63

    • [技術中心] 豆制品成套設備腐竹工藝

      腐竹,又名豆腐皮,豆腐衣,腐筋。遠在唐代就在各種素菜中獨占鰲頭。是我國著名的名族特產食品之一,是一種滋味鮮美,風味獨特,價格便宜,深受廣大人民所喜愛的豆制食品。腐竹含有蛋白質51%左右,脂肪21%左右,于其他豆制品相比,營養價值最高。適合涼
      發布時間:2016-08-18   點擊次數:54

    • [技術中心] 豆制品成套設備豆制品設備豆漿質量標準

      豆制品成套設備豆制品設備豆漿質量標準消除豆漿里的泡沫,大豆里含有一種叫皂苷的物質,它對消化系統具有強烈的刺激作用。豆漿燒到85-95°時候皂苷遇熱膨脹就會生成大量的泡沫,這些泡沫如果直接進入人體就會使使人產生中毒的癥狀,會出現頭疼嘔吐腹脹腹
      發布時間:2016-09-02   點擊次數:77

    • [技術中心] 豆制品成套設備生產線輔料凝固劑

      豆制品成套設備生產線輔料凝固劑,在豆制品成套設備生產線中,豆腐制作過程中,需要使用凝固劑。我國傳統點制豆腐的凝固劑有石膏、鹵水、酸豆漿等。近年來有些地區也采用葡萄糖酸,內酯來做豆腐。此外,國內外還研制了一些復合型凝固劑。在豆制品成套設備生產
      發布時間:2016-09-13   點擊次數:57

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