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    青島銘昊通機械設備有限公司   

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    • 豆制品設備生產過程中如何去除豆漿里的泡沫

      豆制品設備生產過程中如何去除豆漿里的泡沫,我們都知道大豆營養豐富,卻不知大豆里含有一種叫皂苷的物質,這種物質對人體消化系統具有強烈的刺激作用。當豆漿燒到85-95°時候皂苷遇熱膨脹就會生成大量的泡沫,...
      發布時間:2017-01-09   點擊次數:83

    • 2017年豆皮生產線更好的豆類膳食平衡

      2017年豆皮生產線更好的豆類膳食平衡,豆制品膳食平衡是一個很重要的概念,長期食用豆制品形成蛋白質營養互補。當兩種以上不同蛋白混合食用為人體所需,不但能互相彌補氨基酸的不足,還能提高整個機體的吸收率,...
      發布時間:2017-01-06   點擊次數:48

    • 關于豆制品機械流水線相關五大優勢

      關于豆制品機械流水線相關五大優勢,豆制品機械流水線的優勢有好多種,最主要好處是能使產品在生產過程更加地連續性、比例性、規劃性的去生產。生產率高,合格率更勝一層,各個流水線的連貫性能及時出產高質量合格產...
      發布時間:2017-01-06   點擊次數:53

    • 豆制品機械豆類部分特色感官風味

      豆制品機械豆類部分特色感官風味,豆漿:色澤呈乳白色或淡黃色,有光澤。組織狀態:靜待1-2h后均勻一致的混懸漿液體,漿體質地細膩,物結塊,稍有沉淀。氣味:具有豆漿固有的香氣,無任何其他氣味。具有豆漿固有...
      發布時間:2017-01-04   點擊次數:53

    • 豆皮生產線豆皮機廠房布局及相關結構

      豆皮生產線豆皮機廠房布局及相關結構,本項目生產車間均為框架結構,建筑物耐火等級為二級,生產類別為丙類。為滿足生產潔凈度的要求,保證達到食品生產企業GMP標準,內墻面貼瓷磚、棚面吊頂、樹脂地面的表面要保...
      發布時間:2017-01-04   點擊次數:78

    • 豆制品機械酸堿PH值影響大豆的浸泡質量

      豆制品機械酸堿PH值影響大豆的浸泡質量,大豆浸泡到一定時間,泡豆的水就會發酸,大量的微生物應運而生,尤其是夏季高溫季節,這種微生物繁殖的現象會容易發生,在酸性的條件下,大豆蛋白質容易變性敗壞,從而影響...
      發布時間:2017-01-03   點擊次數:59

    • 豆皮機械豆漿環節加工中常見的問題

      豆皮機械豆漿環節加工中常見的問題,如何消除豆漿里的泡沫,它對消化系統具有強烈的刺激作用。豆漿燒到85-98度時,皂苷遇熱膨脹就會生成大量的泡沫,這些泡沫如果直接進入人體會使人產生中毒的癥狀,出現頭疼嘔...
      發布時間:2017-01-03   點擊次數:68

    • 豆皮機豆皮生產線大豆的吸水及乳化性

      豆皮機豆皮生產線大豆的吸水及乳化性,大豆蛋白具有乳化性,乳化性是指大豆蛋白能幫助油滴在水中形成乳化液,并保持穩定的特性。蛋白質具有乳化劑的特征結構,即兩親結構。豆皮機豆皮生產線大豆的吸水及乳化性在蛋白...
      發布時間:2017-01-02   點擊次數:72

    • 豆制品機械蒸煮及豆制品設備煮漿工藝

      在豆制品生產工藝中,豆制品機械蒸煮及豆制品設備煮漿工藝是不可缺少的工序。煮漿的目的是通過高溫使豆漿的豆腥味和微微的苦味(胰蛋白酶抑制劑)消失,增進大豆的香味和提高蛋白質的消化率,并通過高溫滅菌,保證產...
      發布時間:2017-01-02   點擊次數:80

    • 豆皮機各工藝環節的配套與選擇的重要性

      在豆皮生產線中,豆皮機各工藝環節的配套與選擇的重要性,目前各地使用的生產原料一般都是國家標準2號、3號黃豆,這些黃豆中含雜質1%,含雜糧9%。生產質量高的產品,就必須對原料進行清雜,以清除雜物、雜糧、...
      發布時間:2016-12-30   點擊次數:65

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