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    豆制品機械行業居民膳食結構的調整

    發布日期:2016-10-18 11:51 來源:http://www.idolrsvp.com 點擊:

    在整個豆制品行業中,近年來中國對豆制品機械行業居民膳食結構的調整也有了很大的改善,專家認為,在豆制品機械行業中,我國居民的膳食結構種優質蛋白明顯低于世界平均水平。優化膳食結構,提高優質蛋白攝入量,應當是21世界飲食營養中的主要課題。豆制品機械行業居民膳食結構的調整,根據我國人民消費習慣和資源供應的情況,我國膳食結構的調整不可能按照西方國家主要靠動物蛋白的模式進行,增加豆類特別是大豆的供應量解決蛋白質攝入量不足的問題將是很好的選擇。據營養專家介紹,豆制品除能補充膳食中的優質蛋白外,它還富含能降低血脂等作用的物質。

      豆制品機械行業居民膳食結構的調整,大豆中的棉花籽、水酥糖還是雙歧桿菌的增值因子,豆渣是很好的優質食用纖維,大豆含有的異黃酮,還具有抗氧化、抗溶血、抗血脂的作用。目前,我國年人均消費大豆不到10kg,據營養學家估計,如果要使我國人均每日熱量和蛋白質的攝入量達到中國營養學會推薦的目標,人均年豆類消費量應達到18kg。

      在豆制品機械行業居民膳食結構的調整中,豆制品機械越來越高能自動化生產,中國早在1996年開始實行大豆行動計劃,對提高我國邊遠地區兒童的營養已取得顯著成效,盡管這些計劃實施的目的也是提高我國人民的身體素質,但在我國居民的膳食結構中蛋白質攝入量仍然不足,尤其是在我國西部地區和農村,與發達國家居民的蛋白質攝入量差距較大,這種情況已嚴重制約了我國全民健康素質的提高。因此,營養配比合理且成本低廉的蛋白質日常食品,以滿足貧困地區提高蛋白質攝入量的目的。

      豆制品機械行業居民膳食結構的調整,用大豆為原料可生產出形狀、結構和口味都能與肉類有非常相似的素食食品,以大豆基礎材料的肉類替代品,在味道、組織結構和外觀上近似于畜肉、家禽或魚肉制品。


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