• <menu id="w4k4e"></menu>
  • 豆制品生產線

    新聞分類

    產品分類

    聯系我們

    青島銘昊通機械設備有限公司   

    陳經理:13854223995  

    崔經理:15020020601  

    電  話:0532-84130601

    傳  真:0532-84130601

    Q   Q : 2391318201

    公司郵箱:qdmhtjx@163.com

    網    址:www.idolrsvp.com

    公司地址:山東省青島市黃島區海濱工業園飛宇路358號


    您的當前位置: 首 頁 >> 新聞資訊 >> 行業新聞

    豆芽機是怎么做豆芽的

    發布日期:2016-05-04 19:45 來源:http://www.idolrsvp.com 點擊:

       今天青島銘昊通的小編來告訴大家豆芽機是怎么做豆芽的

        豆子要選過,要把壞豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千萬不能有油,不然會壞掉.有一種專門發豆芽的缸,底部有洞.實豆子不是泡在水里,而是就占了一點水,所以要時常記得加水,但是不能泡,否則不是不出芽,就是爛.每天要清洗一次子,挑出爛的以及沒有發芽的.器皿盛了豆芽以后,上邊要放一塊濕布,布上邊放重物,越重越好,這樣長出來的豆芽比較粗,好吃. 總之我覺得是很麻煩了,而且愛爛,比較難的,不過你如果有興趣可以試試

    1,選豆:清水洗凈,洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆,黃豆,豌豆)全部去除,這些是未成熟或者已經變壞的豆子,它們的發芽率均極低。

    2,缸,或大塑料盒,或其他容器(材料無所謂,干凈即可,底部可排水),鋪一層約5CM厚度的干凈沙子,將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上,不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子,厚度約為1CM即可。

    3,每天澆水數次,保持濕度,但又不能讓水份滯留。

    4,數天后豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。 
    技術要點:

    A。壞豆在清洗時去掉。

    B。容器排水情況要好,千萬不要讓豆子泡在水中,但又要維持足夠的濕度。

    C。不要讓豆子見陽光,否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光,如果不放心,可以用蓋子蓋住容器。

    D。豆子發芽以后生長很快,因此,收獲要及時?。?! 
    3、發黃豆芽


    要用當年的黃豆,才能發好。 商店的豆子都老了, 不過你可以TRY。

    1) 先用溫水把黃豆泡一泡, 不皺就行, 不用泡太大。 然后把水倒掉。

    2) 用濕布蓋好,再放一個重點兒盤子壓上(OPTION)。 每天早晚各清洗幾遍, 把水倒掉。

    3) 重復2。

    三,四天便成。 不要等到發小細毛芽才吃。

    4、
    用綠豆(或黃豆)5斤(這里以5斤為標準,多少可以按比例自行增減),先用清水把綠豆洗兩遍,再用溫水浸泡,等綠豆漲開以后,就把它裝在木桶里,用三四層布蓋好。第一天每隔5小時灑清水11斤,第二天每隔4小時灑清水20斤,第三天豆芽長到大約半寸長了,便要隨時檢查桶內的溫度,只要用手試著有溫熱感,就需灑清水40斤,豆芽長到1寸長就可以了。這樣5斤綠豆芽就能生出50斤左右又鮮又嫩的豆芽菜。

    要注意的是,綠豆芽應該選擇子粒飽滿的;灑的水要清潔;蓋的布和木桶都要刷洗干凈;豆芽桶要放在空氣流通的地方,但是不能讓陽光曬著,免得豆芽發綠變老;要經常注意豆芽的生長情況,不讓桶里太冷或太熱,灑的水要均勻及時,豆芽才能長得又快又好。 這里的標準好象太大了點,假如不是打算賣豆芽菜,是自己吃的話,最好把豆的份量減少到50或100克就好了。灑水量也按比例遞減。但所需的時間是一樣的哦!祝你早日吃上豆芽菜。。。。 考慮到你可能沒有木桶,就找個能漏水的盛器(比如說塑料桶什么的),底部放一塊草墊或厚毛巾,把豆子挑好用水浸泡,熱天泡6-8小時,冷天泡20小時左右,讓豆子的皮漲得飽滿,有點開裂,再放到盛器里,再蓋上一塊毛巾放在避光的地方,冬天要保暖夏天避風。 
    其他步驟參照上面的方法。冷天可澆溫水,讓水從毛巾上澆下去。 
    天熱的時候適合孵綠豆芽,天冷適合孵黃豆芽。 

    5、原料:上好的綠豆適量,一個干凈的容器,一個能夠漏水的容器,一塊干凈的毛巾(或布);

    做法:

    1、先將綠豆挑選好(不好的豆子生不出豆芽還會爛),放在干凈的盆里,然后燒一壺開水,將開水倒入裝有豆子的容器內,用一個干凈的大點的勺子或其他工具不停的順著一個方向攪動,只到用手試水溫已涼了,然后將水全部倒到;

    2、將綠豆放入漏水的容器中,再將毛巾用溫水打濕后蓋在綠豆上,要全部蓋??;

    3、將裝有綠豆的容器放在溫度較高的地方,每天要換一次水(要用溫水,以不燙手為準),水要均勻的澆到豆子上(不用拿開毛巾)要重復二次左右。然后讓水慢慢自己流干為止。溫度要平衡。

    4、綠豆的數量以剛好可以平鋪容器底部為準,太多了豆子發起來后長不開。


    步驟: 
    (一)改裝瓶子 
    工具:剪子,錐子 
    1.喝一大桶可樂或統一鮮橙汁.關鍵是要那個聚酯的瓶子; 
    2.把上面錐型的部分用剪子鉸掉,瓶子就變成個圓柱體了,為了將來豆芽倒出來方便; 
    3.用錐子,在瓶子的下方打孔,盡量多些,目的是防止存水,豆芽爛根兒; 
    (二)生綠豆芽 
    1.抓一把綠豆,干癟的,壞的扔掉,清水泡豆子一夜; 
    2.泡好的豆子放瓶子里(我是用鮮橙汁的瓶子,一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽); 
    3.就著自來水沖,花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行; 
    4.把瓶子放一個小碗或小盤兒里,可以控出水來,還不至于淹掉廚房,嘻嘻,放在避光的櫥子里,開著櫥門兒,就可以啦 
    4.一天至少沖水兩次,周日在家的時候,想沖就沖,沒有限制的. 
    (三)升級版 
    找塊紗布蒙在豆芽上,再壓瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里),沖水的時候玻璃杯也滿了,壓在豆芽上,長得會好:)

    豆芽破殼兒的時候,甚至可以聽到聲音呢!很開心的:)看到它們長得好快,好像自己也在培育著小生命呢!

    看看,簡單吧,總結一下:如果做好了瓶子,生綠豆芽的時候,只要抓綠豆 沖水,就可以啦!

    注意事項: 
    1.豆芽要通風,不能捂了 
    2.瓶子不能有油 
    3.放陰涼避光的地方,不能陽光直射 
    4.不用等太久,差不多就可以吃了,短一點沒關系,雖然看到白白的,越長越開心,可是等到根須長出來,滋味就差些了:)

    小編告訴大家個秘密,按營養來說,還是一兩厘米長的黃豆芽最好,里面含有豐富的維生素。而且炒起來吃,口感也非常好!室內溫度在20來度左右為好,最好不要被外面的風吹到,屋里門要關著,不然見了風葉子就會變綠了。 

    青島豆芽機首選青島銘昊通機械設備。

    相關標簽:豆皮機

    最近瀏覽:

    在線客服
    分享
    歡迎給我們留言
    請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
    姓名
    聯系人
    電話
    座機/手機號碼
    澳门足球